ちょっと前に炎上させられた豚山の系列に行ってみた
昔からある鹿島屋とモスの間に生えてきたのが豚山だ
待ち時間ゼロで入店
食券は・・・
汁無しや味噌山の確認はしなかったわー
初めてなので普通に一番人気の小ラーメンですわー
有料トッピングは敢えて全無視
つか、ミニの麺量半分が値段差では５０円なのちょっとエグいｗ
もう少し安く・・・
ともかく着席
ここまで丁寧に説明してるので炎上騒ぎみたいなことにはなりませんよねー
今回のコールは、ニンニク、野菜、アブラマシマシ、にしてみました。
濃さを知らないのでカラメはしません
左から醤油、コショー、酢、コショー
意外と少ないな。もしかして二郎系はこんなもんなのか？色々あるのは家系？
そして、ラーメン到着
なかなかのボリューム。もう少し腹をすかしてくればよかったか。
今回もやっぱり後乗せのチャーシューは温かくないのでスープに沈めて加熱する。
チャーシューを温かくするための【沈め】とか【先入れ】っていう注文形式無いかなｗ
常連になれば言えるかも
ニンニクも沈めるっていうか全部スープに溶かす。でも大きく混ぜずにニンニクの濃い部分だけを作る。
ニンニクスープとアブラで野菜を食べる。
うん。まぁ、普通ですね。
まだ高値のキャベツを入れてくれるのはいいけど、芯に近い部分が多くてうれしくないですｗ
これだけ別で加熱してもっと柔くするか、もしくはトッピングで【歯ごたえ】のコールをする人に入れるとか・・・ね
麺を食べる。
ふむ。二郎と比べるとだいぶ細いね。半分の厚さか三分の一か？
むしろ二郎が太すぎなんだが。ともかくあんなゴン太麺でなくてもちゃんと食べ終わるまで伸びない麺になるんだね、と言いたかった。
チャーシュー。普通に美味しい。
分厚くて、歯ごたえがあり、でも繊維に沿えば箸で切れる。
もう少し腹が減ってたら小豚ラーメンでも良かったな、と思うくらい。
スープ。
うん、これが良いのか悪いのか
もともと濃いだろうスープがニンニクとアブラで液体と言うより粘体になったかなｗ
結構キツイでござるー・・・って思いながら飲み干して
あれ、最後はちょっとスープがぬるかったかな。油膜があっても具材が放熱器になって冷めちゃう？
完食
満腹
まぁ、素人として言わせてもらえば
近くに二郎がないなら豚山でも良いんじゃね、って感じ
麺の太さ以外はだいたい二郎感出てるでしょ
あぁ、そうそう。できれば台を拭いてくださいと書くのならもう少しどの席からも手が届く位置に布巾が欲しかった。
オレの席からは左右どっちも遠目だったぜ。
というか隣の席の人が拭いていかなかったら気付かなかった。
リピートしてもいいけど、今はまず行ったことのない店に行きたいです
次は、どこだ
追記
やっぱニンニクは半量の少なめでいいかな
アブラも腹にチャポンと溜まった感があるのでｗ
マシマシにはせずただのアブラにしておくか
